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APPORTEZ LE FLACON, ON VOUS PROMET L'IVRESSE

Imaginez un lieu cosy, lumineux et chaleureux en centre ville. Un lieu où se procurer des produits locaux de qualité, alimentaires, d'hygiène et d'entretien, sans gaspillage et sans déchets d'emballages. Un lieu où s'arrêter, déguster, discuter et (re)découvrir les bienfaits de la vente en vrac et en consigné revisitée façon XXIe siècle, dans une atmosphère conviviale. 

UNE DÉMARCHE SIMPLE

Vous apportez les contenants de votre choix et nous les remplissons de bonnes choses. Vous n'en avez pas avec vous : nous vous proposons des emballages consignés ! Vous les rapportez lors de votre prochaine visite et reprenez la mise de départ ou... on recommence.

AU BAR À VRAC,
VOUS TROUVEREZ :


- Bières et sodas à la pression, vins, jus, sirops...
- Huiles, condiments, aromates et préparations salées...
- Graines, fruits et légumes secs...
- Laitages et gourmandises...
- Café, chocolat, tisanes...
- Basiques pour l'hygiène et l'entretien...
Et des surprises, au fil du temps...

PRIORITÉ AUX LIQUIDES

Pour notre démarrage, nous donnons la priorité aux produits liquides générateurs des déchets les plus problématiques, dont l'offre sans emballages jetables est quasi inexistante dans le commerce, contrairement aux céréales et légumineuses. Nous nous positionnons en complément de cette offre ainsi que de l'offre de fruits et légumes locaux distribués via les épiceries paysannes, les Paniers Marseillais, sans oublier certains primeurs.


ÉCONOMIQUE

  • Pour accéder à des produits de qualité à un prix raisonnable grâce à la suppression du coût de l'emballage*.
  • Pour acquérir les bons réflexes avant que les pouvoirs publics ne recourent à la taxation au poids des déchets ménagers.
  • Pour soutenir l'agriculture et la distribution locales, donc l'emploi régional.

* Que nous payons doublement, à l'achat et en tant que déchet devant être collecté, éliminé ou recyclé.

ÉCOLOGIQUE

  • Pour réduire les déchets d'emballages qui représentent 90% du contenu des poubelles des ménages. Une grande partie d'entre eux finissent à l'incinération, à l'enfouissement ou dans les océans*. Quant au tri sélectif et au recyclage, ils représentent une compensation insuffisante, coûteuse et énergivore.
  • Pour améliorer notre cadre de vie et préserver notre environnement. Quelles que soient les évolutions dans le traitement, le meilleur déchet est sans conteste celui qui n'est pas produit. Alors, pourquoi ne pas réduire nos emballages et réutiliser les plus durables ?

*Où se forment des amas de déchets dont le plus important constitue ce que l'on appelle désormais le 7ème continent. Formé majoritairement de débris de plastique dérivant dans l'océan Pacifique, il couvre une surface de près de 3,5 millions de km2.

DES AVANTAGES AU QUOTIDIEN

Même si vous avez acquis le réflexe du tri sélectif, que préférerez-vous ?

1. Passer en revue vos emballages pour les mettre dans « les bons » sacs, les traîner avec vous chaque semaine jusqu'aux différents containers, et maugréer face aux bennes qui débordent, aux clapets qui ne tiennent pas ouverts, et aux effluves indélicates des déjections qui les entourent ?
OU
2. Prendre votre panier avec quelques contenants et quelques sachets réutilisables pour venir les recharger dans une boutique accueillante ?

FUN

  • Voir, sentir, faire couler un produit avec ses reflets irisés, ses bulles transparentes, ses couleurs naturelles...
  • Retrouver le contact direct avec les aliments sans le barrage du packaging, des couches de plastique, papier, carton...
  • Profitez des dernières innovations comme l'embouteillage de la bière à la pression, fraîchement sortie de la tireuse...

UN CHOIX DE QUALITÉ
EN DIRECT DES PRODUCTEURS REGIONAUX

Les produits sont achetés directement aux producteurs de la région avec quelques extensions chez nos voisins les plus proches pour des aliments inaccessibles ou pour certaines spécialités qui font aujourd'hui partie de la gastronomie locale. Ils sont choisis pour leur qualité et leur provenance, avec ou sans label biologique.



UNE INITIATIVE
100% MARSEILLAISE


Nathalie Boudé, déjà fondatrice de l'association marseillaise    2L Léger&Local, travaille sur la réduction des déchets à la source depuis 2010. Elle a décidé de mettre au service direct des consom'acteurs, l'expertise acquise en conseil et accompagnement auprès des professionnels ces cinq dernières années.

Le BAR À  VRAC ouvrira  prochainement au centre ville de Marseille.



POLYGLOTTE
À L'IMAGE DE CETTE VILLE
OUVERTE AU MONDE


Au BAR À VRAC, vous pourrez discuter en français, anglais et espagnol. Au-delà, nous inviterons les représentants d'autres langues marseillaises, à proposer des moments conviviaux d'échange et d'apprentissage informel autour d'un verre.


GROWLER  STATION

BIÈRES & SODAS FRAIS
À EMPORTER,
SERVIS AU COMPTOIR

UNE PREMIÈRE
EN
FRANCE

Un « growler », terme anglo-saxon, est un pichet conçu pour être réutilisé, une bouteille solide que l'on remplit de bière fraîche à emporter.

Les anglais, américains, australiens, irlandais et même les allemands utilisent donc l'expression « Growler station » pour désigner un bar, une cave ou une épicerie où l'on peut venir acheter de la bière au comptoir en apportant sa bouteille.

Cette pratique est aussi très répandue en Russie et dans de nombreux pays de l'Est.

Le BAR À VRAC l'importe et l'adopte pour vous, avec un choix de bières artisanales mais aussi de sodas de la région.

Page d'accueil

E-mail: Nathalie Boudé  65, allées Léon Gambetta, 13001 Marseille- Copyrights © Nathalie Boudé - Logo design - Johan Dupuis