Archives pour la catégorie Le Bar à Vrac, un lieu unique

Du bon pain bio en test au Bar à Vrac à partir du 14 juin

Il y a quelques semaines, un boulanger bio du Gard ayant besoin d’étendre son activité a déposé au Bar à Vrac des échantillons de ses pains et viennoiseries. Nous avons trouvé les produits tellement goûteux que nous avons décidé de tester une collaboration avec lui.

Du Pain bio au Bar à Vrac

Dans un premier temps venez les découvrir et ensuite, si vous voulez que l’aventure se prolonge pensez à nous commander les pains qui vous intéressent.

http://www.boulangerie-grasset.com/

LANCEMENT DU FESTIVAL CHRONIQUES ET DES DIMANCHE DE LA CANEBIERE AVEC LE BAR A VRAC

Le Bar à Vrac est associé au festival Chroniques porté par Zinc, Seconde Nature & Future Divercities. Nous accueillons l’un des écrans du parcours Révélations et proposons une halte conviviale dans notre bel espace. Le lancement de ce festival s’intègre lui-même dans la journée inaugurale des Dimanche de la Canebière… Une double occasion de voir Marseille autrement et de nous rendre visite…

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http://fr.calameo.com/read/002787454d50b2240462c

affiche_canebiereDimanches Canebière DP Janvier 2017

La Part Faite, bière bio de Marseille à la pression : venez avec vos bouteilles!

Bière au poidsLe Bar à Vrac ré-ouvre (enfin) sa growler station – cette machine un peu capricieuse qui permet de recharger sa bouteille de bière au comptoir ! Nous vous proposons La Part Faite, bière bio de la brasserie Des Suds, blonde peu amère, légèrement maltée et subtilement fruitée, à boire bien fraiche à l’apéro ou pendant le repas… Vendue au poids 8,40€/kg/l

Vins natures & gourmandises avant fermeture de Noël

Le Bar à Vrac est ouvert jusqu’au 24/12 à 18h pour vous aider à concocter vos repas de fête, avec les 13 desserts et des vins de derrière les fagots, dont un Crémant de Loire nature extra brut…baravrac vacances noelL’épicerie bistrot sera fermée du 25 décembre au 2 janvier inclus.

Pour les heureux déjà partis en vadrouille, Clément, Amit et moi-même vous souhaitons de bonnes vacances et de très beaux moments. Joyeux Noël et bon bout d’an !

Programme de la semaine du 29 mars au 2 avril

A noter pour vos courses et vos repas : le Bar à Vrac sera ouvert aux horaires habituels sauf jeudi 31 mars. Nous participons au mouvement social contre la loi Travail et le Bar à Vrac restera donc fermé toute la journée du 31.

Nous attendons les légumes de printemps et dans ce « creux de la vague » végétal, nous essayons de varier les plaisirs avec les derniers légumes provençaux de l’hiver. Donc nous cuisinons encore les magnifiques racines et courges, auxquelles vont s’ajouter à partir de vendredi celeri, radis et mizuna… Si vous en avez marre, vous pouvez toujours vous venger sur la charcuterie et le retour des petits chèvres, de la tomme de brebis ou de la tomme du pays…

La soupe de la semaine :

– Velouté de rutabagas, carottes et pommes de terre aux graines de tournesol

L’assiette vegan de mardi et mercredi :

– Mitonnade et céréale : couscous vegan à la semoule d’amaranthe (une petite graine super bonne pour la santé) (sans gluten)

– Salade/Crudités : duo de chou-rave rapé & rutabagas en sauce citronnée

– Tartinade : tapenade d’olives vertes aux tomates séchées & sa pita maison

L’assiette vegan de vendredi et samedi :

– Mitonnade et céréale : parmentier de courge au millet (sans gluten)

– Salade/Crudités : radis roses, mizuna et betteraves rapées

– Tartinade : tapenade d’olives vertes aux tomates séchées & sa pita maison

Gateau de la semaine :

– Cake moelleux aux pommes et noix